화학 첨가제 모노 및 디글리세리드의 디아세틸 타르타르산 에스테르(DATEM)

Overview

기본 정보

모델 번호.	E472e
유형	날짜별
자원	자연스러운
재산	비이온성 유화제
애플리케이션	유화제, 안정제
Einecs 아니요	309-180-8
MF	C29h50o11
카스	977051-29-8
운송 패키지	25kg/CTN(5*5kg)
사양	FCC
등록 상표	GY
기원	중국
HS 코드	3402130090
생산 능력	1000000mt/년

제품 설명

제품 설명

특성: 뜨거운 물에 쉽게 용해되는 아이보리색 또는 담황색 액체입니다. HLB값이 8~9.2인 비이온성 유화제입니다.

애플리케이션

신청:

유화, 분산, 내노화성과 같은 강력한 효과를 나타낼 수 있으므로 우수한 유화제 및 분산제로 사용할 수 있습니다.
(1) 반죽의 탄력성, 인성, 가스 보유력을 효과적으로 높이고, 연화도를 낮추며, 빵과 스팀빵의 양을 늘리고, 조직과 구조를 개선할 수 있습니다.
(2) 아밀로스와 반응하여 식품의 노화를 지연시키고 예방할 수 있습니다.
(3) 크림에 사용하면 더욱 부드럽고 곱게 만들 수 있습니다.
(4) 버터, 농축버터에 사용하면 기름의 분리를 방지하고 안정성을 높일 수 있습니다.
(5) 설탕, 시럽, 향신료에도 고소할 수 있다.
(6) 유제품이 아닌 크리머에 사용하여 입안에서 에멀젼을 균질하고 안정적이며 유연하게 만들 수 있습니다.