지방산의 폴리글리세롤 에스테르 E475 Pgef 식품 화학 최저 가격

Overview

기본 정보

모델 번호.	E475
유형	Pgfe
자원	자연스러운
재산	로닉 유화제
MF	C24h48o6
카스	67784-82-1
다른 이름들	폴리글리세릴모노스테아레이트
아이네크스 No.	246-929-7
운송 패키지	25kgs/종이봉지
사양	음료소포제
등록 상표	GY
기원	중국
HS 코드	3402130090
생산 능력	5000mt/년

제품 설명

지방산의 폴리글리세롤 에스테르 E475 PGEF 식품 화학 최저 가격제품 설명

유지에 쉽게 용해되고 에탄올과 같은 유기용매에 용해되는 담황색 분말 또는 입상 고체이다. 뜨거운 물에 분산시킬 수 있습니다. 고온, 내산성 등의 특성을 지닌 비이온성 계면활성제이며 HLB값은 7.2입니다.

애플리케이션

이 제품은 일종의 친수성 모노글리세리드이며 유지에 대한 강력한 유화 효과를 나타낼 수 있습니다.

마가린, 버터, 쇼트닝 오일, 굴 소스에 유화제 및 결정 개질 첨가제로 사용하여 유수 분리를 방지하고 보존 기간을 연장할 수 있습니다.
아이스크림에 첨가하면 모든 성분의 혼합을 더욱 균질하게 하고, 큰 얼음 결정의 형성을 방지하며, 미세하고 조밀한 기공 구조를 생성하는데 도움을 주며, 팽창률을 향상시켜 입안에서 매끄럽고 고운 느낌을 줍니다.
4. 우유 음료에 유화제, 습윤제, 공용매 등으로 사용할 수 있습니다. 또한 맛, 향 및 색상을 향상시킬 수 있습니다.